Alpes Biscuits - bio et bien sourcé (38)

Une longue histoire derrière elle

Créé en 1970 à  l'initiative d'un agriculteur, Alpes Biscuits réunit aujourd'hui une vingtaine de salarié.e.s et se positionne comme un pionnier de l'alimentation bio. L'entreprise propose des biscuits artisanaux issus des matières premières les moins transformées possible et majoritairement sourcées en France. Elle dispose de deux sites : l'un à Lathuile au bord du lac d'Annecy et le second à Estrablin en Isère.
Alpes Biscuit est une entreprise familiale, aujourd'hui gérée par Laura Ollivier Gallippi. Notre partenaire Ekibio a récemment investit au capital d'Alpes Biscuit à hauteur de 40%. La biscuiterie a ainsi rejoint le groupe Léa Nature; un groupe lui-même familial et indépendant. Son fondateur a notamment entrepris une cession progressive de ses parts à un fond de dotation qu'il a lui-même créé : "FICUS" pour Fonds de soutien aux Initiatives Citoyennes Utopiques et Solidaires.

Un approvisionnement local

60% des matières premières entrant dans la composition des biscuits sont françaises et 40% locales. Le reste des matières premières, comme le sucre de canne et le chocolat proviennent de filières équitables.